স্বচ্ছ ভ্যাকুয়াম রিটর্ট ব্যাগএক ধরনের খাদ্য-গ্রেড প্যাকেজিং যা রান্নার জন্য ব্যবহার করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে সোস ভিড (শূন্যতার অধীনে)।এই ব্যাগগুলি উচ্চ-মানের, খাদ্য-গ্রেডের প্লাস্টিক উপাদান থেকে তৈরি করা হয় যা টেকসই, তাপ-প্রতিরোধী এবং উচ্চ তাপমাত্রা ও চাপ সহ্য করতে সক্ষম।
মেটাল ক্যান পাত্রে এবং হিমায়িত খাবারের ব্যাগের তুলনায় রিটর্ট পাউচগুলির অনেক সুবিধা রয়েছে, এটিকে "নরম ক্যানড"ও বলা হয়।পরিবহনের সময়, এটি মেটাল ক্যান প্যাকেজের তুলনায় শিপিং খরচে অনেক সাশ্রয় করে, এবং সুবিধাজনকভাবে হালকা এবং আরও বহনযোগ্য।
Retort অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ফ্ল্যাট পাউচ জড়িত গড় সময়ের বাইরে এর বিষয়বস্তু সতেজতা প্রসারিত করতে পারেন.এই পাউচগুলি উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয়, যা রিটর্ট প্রক্রিয়ার উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।সুতরাং, বিদ্যমান সিরিজের তুলনায় এই ধরনের পাউচগুলি আরও টেকসই এবং পাংচার-প্রতিরোধী।ক্যানিং পদ্ধতির বিকল্প হিসেবে রিটর্ট পাউচ ব্যবহার করা হয়।
টিয়ার নচ সহ 1 কেজি সয়া রিটর্ট ফ্ল্যাট পাউচগুলি এক ধরণের তিন-পার্শ্বের সিলিং ব্যাগ।উচ্চ-তাপমাত্রায় রান্না করা এবং জীবাণুমুক্ত করা খাদ্যের শেলফ লাইফকে দীর্ঘায়িত করার অন্যতম কার্যকরী পদ্ধতি এবং এটি দীর্ঘকাল ধরে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্ভিদ দ্বারা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।সয়া পণ্য সতেজতা জন্য retort ব্যাগ মধ্যে প্যাকেজিং জন্য আরো উপযুক্ত.