আলুর চিপস হলো ভাজা খাবার এবং এতে প্রচুর পরিমাণে তেল এবং প্রোটিন থাকে। অতএব, আলুর চিপসের মুচমুচে ভাব এবং খসখসে স্বাদ রোধ করা অনেক আলুর চিপ প্রস্তুতকারকের একটি প্রধান উদ্বেগ। বর্তমানে, আলুর চিপসের প্যাকেজিং দুটি ধরণের মধ্যে বিভক্ত:ব্যাগ এবং ব্যারেলযুক্ত। ব্যাগযুক্ত আলুর চিপস বেশিরভাগই অ্যালুমিনিয়াম-প্লাস্টিক কম্পোজিট ফিল্ম বা অ্যালুমিনাইজড কম্পোজিট ফিল্ম দিয়ে তৈরি, এবং টিনজাত আলুর চিপস মূলত কাগজ-অ্যালুমিনিয়াম-প্লাস্টিক কম্পোজিট ব্যারেল দিয়ে তৈরি। উচ্চ বাধা এবং ভাল সিলিং। আলুর চিপস যাতে সহজে জারিত বা চূর্ণবিচূর্ণ না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, আলুর চিপ নির্মাতারা প্যাকেজের ভিতরের অংশটি পূরণ করেনাইট্রোজেন (N2), অর্থাৎ, নাইট্রোজেন-ভরা প্যাকেজিং, প্যাকেজের ভিতরে O2 এর উপস্থিতি রোধ করার জন্য N, একটি নিষ্ক্রিয় গ্যাসের উপর নির্ভর করে। যদি আলু চিপসের জন্য ব্যবহৃত প্যাকেজিং উপাদানের N2 এর প্রতি দুর্বল বাধা বৈশিষ্ট্য থাকে, অথবা আলু চিপসের প্যাকেজিং শক্তভাবে সিল করা না থাকে, তাহলে প্যাকেজের ভিতরে N2 বা O2 এর উপাদান পরিবর্তন করা সহজ, যাতে নাইট্রোজেন-ভরা প্যাকেজিং আলুর চিপসকে রক্ষা করতে না পারে।
ব্যাগে থাকা আলুর চিপস জনপ্রিয় কারণ এগুলি বহন করা সহজ এবং সাশ্রয়ী। ব্যাগে থাকা আলুর চিপস বেশিরভাগই নাইট্রোজেন ভর্তি বা পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল দিয়ে প্যাক করা হয়, যা আলুর চিপসকে জারিত হতে বাধা দেয় এবং সহজে চূর্ণবিচূর্ণ হতে বাধা দেয় এবং শেলফ লাইফও দীর্ঘায়িত করতে পারে। আলুর চিপস প্যাকেজিং ব্যাগের প্রয়োজনীয়তাগুলি হল:
১. আলো এড়িয়ে চলুন
2. অক্সিজেন বাধা বৈশিষ্ট্য
3. ভালো বায়ু নিবিড়তা
৪. তেল প্রতিরোধ ক্ষমতা
৫. প্যাকেজিং খরচ নিয়ন্ত্রণ
চীনে প্রচলিত আলু চিপস প্যাকেজিং ব্যাগের গঠন হল: 0PP প্রিন্টিং ফিল্ম/PET অ্যালুমিনাইজড ফিল্ম/PE হিট-সিলিং ফিল্মের যৌগিক কাঠামো। এই কাঠামোটি হল তিনটি সাবস্ট্রেট ফিল্ম দুবার মিশ্রিত করা হয় এবং প্রক্রিয়াটি বৃদ্ধি করা হয়: অভ্যন্তরীণ/বাহ্যিক তাপ সিলিংয়ের নকশা কার্যকরভাবে বালিশ প্যাকের উপরের কেন্দ্রে তাপ সিলিং ফিল্মের পুরুত্ব দ্বিগুণ করার ফলে সৃষ্ট পোড়া বা বিকৃতির সমস্যা সমাধান করতে পারে: বিদেশী আলু চিপস সীমাহীন প্যাকেজিং ধারণা, অনন্য ব্যাগের আকার ব্র্যান্ড পার্থক্যের জন্য দুর্দান্ত।
পোস্টের সময়: জুলাই-২২-২০২২