আলু চিপ প্যাকেজিং ব্যাগের বর্তমান পরিস্থিতি এবং বিকাশের প্রবণতা

আলুর চিপস হল ভাজা খাবার এবং এতে প্রচুর পরিমাণে তেল এবং প্রোটিন থাকে।তাই, আলু চিপসের মসৃণতা এবং ফ্ল্যাকি স্বাদকে উপস্থিত হওয়া থেকে রোধ করা অনেক আলু চিপ নির্মাতাদের একটি মূল উদ্বেগের বিষয়।বর্তমানে, আলুর চিপসের প্যাকেজিং দুটি প্রকারে বিভক্ত:ব্যাগ এবং ব্যারেল.ব্যাগযুক্ত আলু চিপগুলি বেশিরভাগ অ্যালুমিনিয়াম-প্লাস্টিকের যৌগিক ফিল্ম বা অ্যালুমিনাইজড কম্পোজিট ফিল্ম দিয়ে তৈরি এবং টিনজাত আলুর চিপগুলি মূলত কাগজ-অ্যালুমিনিয়াম-প্লাস্টিকের যৌগিক ব্যারেল দিয়ে তৈরি।উচ্চ বাধা এবং ভাল sealing.আলুর চিপগুলি যাতে সহজে অক্সিডাইজ বা চূর্ণ না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, আলুর চিপ নির্মাতারা প্যাকেজের ভিতরের অংশটি পূরণ করেনাইট্রোজেন (N2), অর্থাৎ নাইট্রোজেন-ভরা প্যাকেজিং, প্যাকেজের ভিতরে O2 এর উপস্থিতি রোধ করতে N, একটি নিষ্ক্রিয় গ্যাসের উপর নির্ভর করে।আলুর চিপসের জন্য ব্যবহৃত প্যাকেজিং উপাদানে যদি N2 এর জন্য দুর্বল বাধা বৈশিষ্ট্য থাকে, বা আলু চিপসের প্যাকেজিং শক্তভাবে বন্ধ করা না থাকে, তাহলে প্যাকেজের ভিতরে N2 বা O2 এর বিষয়বস্তু পরিবর্তন করা সহজ, যাতে নাইট্রোজেন-ভরা প্যাকেজিং রক্ষা করতে পারে না। আলুর চিপস